象印食譜
【象印電飯煲小廚】什錦飯
2018-01-10
材料(2-3人份量) | |
白米 | 2杯 |
雞腿肉 | 30克 |
胡蘿蔔 | 20克 |
乾香菇(泡開) | 2塊 |
油炸豆腐 | 1/3個 |
蒟蒻 | 20克 |
牛蒡 | 20克 |
醬料 | |
淡色醬油 | 1湯匙 |
甜料酒(味醂) | 1湯匙 |
鹽 | 1/3茶匙 |
日式高湯粉 | 1/3茶匙 |
設備
象印5mm黑厚釜電飯煲 (型號:NL-BGQ05)
步驟
1. 將切好的油炸豆腐用熱水燙過,再輕壓去油
2. 切成1公分方塊的雞腿肉用熱水燙過
3. 然後將油炸豆腐及雞腿肉浸泡於醬料內5分鐘
4. 胡蘿蔔丶蒟蒻切成小長方塊後用熱水燙過
5. 牛蒡削成薄片浸水除腥後放入篩網瀝乾水份
6. 乾香菇切成細絲
7. 白米洗淨後,加入泡香菇水及醬汁
8. 水至MIXED的水位刻度2,並從鍋底充分攪拌
9. 將配料平鋪至白米上
10. 先按MENU鍵選擇MIXED後,再繼續按START/REHEAT鍵
11. 炊飯結束後,攪拌翻鬆
貼士
►請勿將配料與米攪拌
►另外米和配料量過多時將來影響炊煮