象印食譜
【象印燜燒杯小廚】淮山杞子圓肉瘦肉湯
2018-01-10
0.75L | |
材料 | |
瘦肉 | 38克 (1両) |
淮山 | 2塊 |
杞子 | 1茶匙 |
蓮子 | 8粒 |
芡實 | 1茶匙 |
圓肉 | 5粒 |
水 | 800毫升 |
做法
1. 瘦肉汆水 5 分鍾至熟,切成小塊
2. 其他材料洗淨
3. 煲滾水,放入所有材料,中火煲 20 分鍾
4. 入燜燒杯,燜 6 小時,飲用時可加少許鹽調味
TIPS:湯水經過明火烹煮後,水分會蒸發,如水量超出燜燒杯八成,可再略煮一會才入杯
食譜來源:廚房神器燜燒杯料理
出版社:海濱圖書公司
作者:知名烹飪書作者Mrs. J