象印食譜
【象印燜燒杯小廚】 溫泉蛋卡邦尼意粉
2019-08-09
| 材料 Ingredients: | |
| 意粉 | 120g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 牛油 | 2茶匙 |
| 洋葱 (切粒) | 1/4個 |
| 煙肉 (切粒) | 2片 |
| 巴馬臣芝士碎 | 1湯匙 |
| 醃料 Seasoning: | |
| 淡忌廉 | 30ml |
| 巴馬臣芝士碎 | 1湯匙 |
| 鹽 | 1/4茶匙 |
| 黑胡椒碎 | 1/4茶匙 |
做法 Steps:
1.平底鑊放入牛油煮溶，加入洋葱、煙肉炒香，備用。
Tip: 如欲在辦公室無火煮食，建議在家完成此步。
2.意粉入杯加沸水，隨着其軟化而輕按浸入水中，或將意粉折斷一半入杯，燜5分鐘。
3.另一隻燜燒杯放入原隻雞蛋，緩緩注入沸水浸過面，燜15分鐘，沖冷水降溫備用。
4.意粉倒掉熱水，再注入沸水至蓋過面，燜10分鐘。
5. 調味料拌勻，加入意粉再拌勻，打上溫泉蛋，灑上其餘材料即可。